Recettes Latines Authentiques avec Al’toqué

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Recettes Latines Authentiques avec Al’toqué

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Découvrez les Saveurs de l’Amérique Latine en France avec Al’toqué

Si vous êtes un amateur de la cuisine latino-américaine et que vous vivez en France, nous avons la solution parfaite pour vous ! Chez Al’toqué, nous nous spécialisons dans l’apport des ingrédients les plus authentiques d’Amérique Latine, pour que vous puissiez préparer ces recettes traditionnelles que vous aimez tant. Avec des livraisons rapides et économiques partout en France, nous vous facilitons l’accès à ces produits qui semblent parfois difficiles à trouver loin de chez soi.

Pourquoi choisir Al'toqué pour vos achats ?

Authenticité garantie : Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés pour garantir qu’ils sont 100 % originaux. Du ají amarillo à la Harina Pan, nous apportons le meilleur du Pérou, de la Colombie, du Venezuela et plus encore, directement entre vos mains.
Livraisons économiques et pratiques : Que vous soyez à Paris, Marseille ou dans une petite ville en province, chez Al’toqué, nous livrons dans toute la France à des prix très abordables. Vous avez le choix de recevoir votre commande dans un point de retrait pour 4,60€ ou directement à domicile pour 5,99€.
Achat en ligne facile : Notre site web est facile à naviguer et en quelques clics, votre commande sera prête. Nous offrons également des réductions spéciales pour les achats en gros, afin que vous puissiez toujours économiser davantage.

Recettes latines que vous pouvez préparer avec nos produits

Pour vous inspirer et vous aider à utiliser ces ingrédients si spéciaux que nous proposons chez Al’toqué, voici quelques recettes classiques qui vous mettront sûrement l’eau à la bouche :

Arepas Vénézuéliennes avec Harina Pan

Ingrédients :

2 tasses de Harina Pan
2 tasses d’eau
1 cuillère à café de sel
Fromage râpé (facultatif)

Préparation :

Dans un bol, mélangez la Harina Pan avec l’eau et le sel. Pétrissez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Formez des petites boules et aplatissez-les pour leur donner la forme des arepas.
Faites cuire les arepas dans une poêle chaude à feu moyen, en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Ouvrez-les et garnissez-les de ce que vous aimez : fromage, jambon ou même du poulet effiloché.

Seco d’Agneau au Ají Amarillo

Le seco d’agneau est l’un des plats emblématiques de la cuisine péruvienne, avec sa viande tendre et succulente baignée dans une sauce aux herbes et épices. La touche du ají amarillo apporte une saveur unique et délicieuse.

Ingrédients :

1 kg d’agneau (épaule ou gigot)
2 oignons rouges finement hachés
4 gousses d’ail émincées
4 cuillères à soupe de pâte d’Ají Amarillo
1 tasse de bière noire
½ tasse de coriandre fraîche moulue
2 tasses de bouillon de bœuf
2 pommes de terre jaunes
1 tasse de petits pois
2 carottes en rondelles
Sel et poivre au goût

Préparation :

Faites dorer les morceaux d’agneau dans une grande casserole avec un peu d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
Dans la même casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la pâte d’ají amarillo et faites cuire encore 5 minutes.
Versez la bière noire et laissez réduire légèrement. Ajoutez la coriandre moulue et le bouillon de bœuf. Remettez l’agneau dans la casserole, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les petits pois, et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la viande se défasse facilement.
Servez le seco d’agneau avec du riz blanc et profitez de ce délice andin.

Seco d’Agneau au Ají Amarillo

Ingrédients :

1 kg d’agneau (épaule ou gigot)
2 oignons rouges finement hachés
4 gousses d’ail émincées
4 cuillères à soupe de pâte d’Ají Amarillo
1 tasse de bière noire
½ tasse de coriandre fraîche moulue
2 tasses de bouillon de bœuf
2 pommes de terre jaunes
1 tasse de petits pois
2 carottes en rondelles
Sel et poivre au goût

Préparation :

Faites dorer les morceaux d’agneau dans une grande casserole avec un peu d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
Dans la même casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la pâte d’ají amarillo et faites cuire encore 5 minutes.
Versez la bière noire et laissez réduire légèrement. Ajoutez la coriandre moulue et le bouillon de bœuf. Remettez l’agneau dans la casserole, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les petits pois, et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la viande se défasse facilement.
Servez le seco d’agneau avec du riz blanc et profitez de ce délice andin.

Petites Arepas au Chicharrón avec Sauce Guasacaca Vénézuélienne

Vous cherchez un apéritif plein de saveur ? Ces petites arepas au chicharrón, accompagnées d’une sauce guasacaca fraîche et crémeuse, sont parfaites pour impressionner vos invités. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles sont une explosion de goûts et de textures.

Ingrédients pour les arepas :

2 tasses de Harina Pan
2 tasses d’eau
1 cuillère à café de sel
300g de chicharrón émietté
Huile pour la friture

Ingrédients pour la sauce guasacaca :

1 avocat mûr
½ oignon
1 poivron vert
1 gousse d’ail
1 bouquet de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe de vinaigre
¼ tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Préparation :

Pour les arepas : Dans un bol, mélangez la Harina Pan avec l’eau et le sel, en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez le chicharrón émietté à la pâte.
Formez des petites boules et aplatissez-les pour leur donner la forme des arepas. Faites-les frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.
Pour la guasacaca : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
Servez les arepas accompagnées de la sauce guasacaca et régalez-vous avec ce classique vénézuélien.

Al’toqué, votre boutique latine en France

Nous ne proposons pas seulement des produits, nous offrons des expériences ! Chaque colis que vous recevez de Al’toquéest rempli d’amour et de nostalgie pour les saveurs de chez nous. De plus, en achetant chez nous, vous soutenez une micro-entreprise indépendante qui travaille avec dévouement pour vous apporter le meilleur de l’Amérique Latine, où que vous soyez.

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