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Maiz Mote Intertropico / Mote Maiz 500G

Maiz Mote Intertropico / Mote Maiz 500G

Precio habitual €4,50 EUR
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La mote de maíz se elabora a partir de maíz blanco y se somete a un tratamiento especial con cal para quitarle la piel, luego se remoja hasta que se abre como una flor. Es ampliamente consumido en Perú y Ecuador. El maíz mote proviene de una variedad de maíz seco. Los granos de maíz mote secos se remojan durante la noche y luego se cocinan a fuego lento por un tiempo prolongado hasta que estén tiernos. Se deben cocinar sin sal, ya que esto evita que se empapen. Los granos de maíz mote cocidos se comen como bocadillos y son muy populares en los pueblos de los Andes peruanos. También se incluyen en la sopa de mote. El mote de maíz se suele consumir como guarnición.
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