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Farine pour tamales – Marque AMÉRICA 500 g
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500 G
La farine pour tamales est un produit dérivé du maïs sec, principalement utilisé dans la préparation des tamales. Le terme « tamal » a ses racines dans la langue nahuatl, où il était connu sous le nom de « tamalli », parlé par les Mexicas dans la région mésoaméricaine. Ce plat traditionnel est un enrobage de pâte de maïs rempli de divers ingrédients, tels que de la viande, des légumes, de la sauce, entre autres, qui est cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de maïs ou de banane. Dans la région andine, un plat similaire est appelé « humita », mot provenant du quechua. Les humitas sont également faites de pâte de maïs, mais elles sont généralement remplies de fromage, de maïs et d’assaisonnements locaux. Les deux tamales et humitas sont une partie importante de la gastronomie de leurs régions respectives, offrant une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui reflètent la richesse culturelle et historique de l’Amérique latine.
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